THE IMPOSSIBLE COLLECTION OF WINE

En esta impresionante incorporación a la colección Ultimate de Assouline, Enrico Bernardo imagina la bodega perfecta, llena de los vinos más excepcionales del siglo XX: *The Impossible Collection of Wine*.

Evaluando cualidades como la rareza, el terroir, el sabor y el misterio histórico, la selección de Bernardo es una lista con la que cualquier conocedor solo podría soñar. Para convertir las uvas en poesía embotellada, el enólogo debe ser una especie de alquimista. A pesar de los cambios tecnológicos y de gustos en el último siglo, el arte de hacer vino se ha mantenido en gran medida inalterado; un gran vino sigue siendo el resultado de múltiples factores, entre ellos la “sonrisa de la providencia”.

En estas páginas, Bernardo celebra los vinos más exquisitos del mundo, desde el Champagne Krug de 1928 hasta el Penfolds Grange Bin 95 de 1951 y el Stag’s Leap Estate SLV de 1973, invitando al lector a un viaje a través de la historia para saborear una colección imposible.

Esta edición de lujo, encuadernada a mano, con imágenes aplicadas manualmente y presentada en una caja de madera, es una pieza imprescindible para la biblioteca de cualquier verdadero amante del vino.