KYOTO SERENITY

Una sensación de calma impregna la ciudad de Kioto, situada en el corazón occidental de la isla de Honshu, en la región de Kansai. De los jardines a los templos, de los cerezos en flor a la arquitectura de madera, la belleza natural de Kioto siempre está en primer plano. Esa identidad serena se refleja también en un enfoque simplificado de la cocina, que celebra el sabor puro de ingredientes de máxima calidad. El espíritu animado de Kioto se vive mejor durante el Gion Matsuri, uno de los festivales más grandes de Japón. Los desfiles de elaboradas carrozas, llamadas yamaboko, son exposiciones de arte en movimiento que exhiben la exquisita artesanía local. Esa misma atención al detalle se aprecia en el enfoque japonés de la arquitectura y el diseño de interiores. Donde los festivales de Kioto son coloridos y desmesurados, la estética de diseño predominante es más contenida y depurada, dejando que la calidad de los materiales hable por sí sola y ofreciendo un respiro del bullicio de la ciudad. A través de las páginas de este libro de mesa de viajes, la cultura japonesa se despliega por completo, explorando tradiciones consagradas como las geishas, las ceremonias del té y el arte floral.